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我市召开第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节新闻发布会

发表时间:2017-09-12 16:30:00   作者:图片新闻   浏览次数:
        第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节将于9月15至17日在济南举行。来自中国20多个省区市、港澳台地区及美国、加拿大、挪威等国家的餐饮业传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭店餐饮业专业人士将齐聚泉城,以促餐饮业文化传承、品牌发展。
        为推动中华传统饮食文化的传承发展,本届美食节将举办首届中华传统美食品牌大会,成立中国饭店协会传统文化小吃专业委员会,发布春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳等中华传统节令食品名录。突出各地传统文化的美食,为餐饮老字号的传承与发展提供交流平台。
  中国饭店协会副会长张景富表示,本届美食节将通过美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块活动,打造中华传统饮食文化传承发展工程、中国烹饪匠心工程、品质食材食安工程、酒店餐饮品牌化工程、餐饮智能化发展工程、餐饮消费惠民工程六大餐饮业发展工程。激发中国餐饮业的生机与活力,增强餐饮业的国际竞争力,助力中餐走出去。
  第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题,将举办中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚庆产业展示、中国新鲁菜展示、中国烹饪大师年度热销菜展示交流、2017中国餐饮好食材和产业基地展、山东美食博览会等一系列活动。本届美食节主展馆设在济南国际会展中心,主会场设在山东大厦,并在宽厚里、融汇老商埠等特色商业街区将开展鲁菜精品推广体验、济南名优风味小吃节等与百姓互动的活动。主展馆展览面积12000多平方米,VIP展位3个,特装展位32个,标准展位222个,参展企业216家。 
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